平菇菌种GB19172-2003.pdf

《平菇菌种GB19172-2003》讲解了平菇及其近缘种菌种的质量要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装和贮运等具体规定。该标准详细描述了侧耳属平菇菌种在质量方面的具体参数，包括但不限于纯度、活力等关键指标，确保用于生产的菌种具备优良的生长性能和稳定性。对于试验方法，涵盖从取样到各项检测的具体操作流程和技术规范，为准确评估菌种质量提供依据。检验规则部分明确了不同类型检验如出厂检验与型式检验的内容及判定准则，保证进入市场流通的每一批次菌种均符合既定标准。关于标签、标志的规定则强调了信息标注的完整性与准确性，便于使用者识别和追溯。包装方面提出了保护菌种活性、防止污染的要求，而贮运条款旨在指导正确保存和运输，以维持菌种的最佳状态。

《平菇菌种GB19172-2003》适用于食用菌行业中从事平菇及其同属其他品种如紫抱侧耳、小平菇、凤尾菇、佛罗里达平菇的生产者、经销商和使用者。这不仅涵盖了专业的食用菌种植企业，还包括小型农户以及涉及此类菌种贸易的商业实体。无论是初次引入新菌种还是长期批量生产，相关人员都应遵循此标准以确保产品质量安全，促进整个产业健康发展。