安全目标责任书（炊事员）.doc

《安全目标责任书（炊事员）》讲解了盐城利民农化有限公司为确保全年安全生产无事故目标，与炊事员签订的安全目标责任书的内容。该责任书详细列出了炊事员的安全职责，包括积极参加安全培训和活动，严格执行食品卫生标准，确保食品加工过程中的卫生，防止食物中毒事件发生，遵守机械设备操作规程，做好用电安全，管理好液化气和炉灶的安全，以及在工作时间穿戴整洁的工作服、工作帽和口罩。此外，责任书还明确了安全生产控制目标，如员工岗位能力满足率、持证上岗率、进出车辆人员登记率和安全责任考核率均需达到100%。最后，责任书规定了考核奖励的标准，并指出该责任书一式两份，由办公室主任和炊事员各执一份。

《安全目标责任书（炊事员）》适用于食品加工行业的企业，特别是涉及厨房操作和食品安全管理的企业。该责任书不仅适用于炊事员，也适用于企业内部其他需要遵守安全生产规定的员工。通过明确的安全职责和控制目标，该责任书有助于提升企业的安全生产管理水平，确保员工的生命财产安全。