配套讲稿：

如PPT文件的首页显示word图标，表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。

特殊限制：

部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片，仅作为作品整体效果示例展示，禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。

关 键  词：

烤箱 安全 操作规程

资源描述：

烤箱安全操作规程烤箱安全操作规程1、烤箱指定专人负责使用、维护和卫生清理，使用时应先启动烤箱，检查 运行是否正常，待正常后方可进行供烤。2、供烤食品时，应根据品种的质量要求，设定好面火、底火的温度。3、食品进入烤箱后，应掌握好供烤时间，以免造成损失。4、操作人员在开箱进盘或取出时，必须戴上石梯手套，以免烫伤。5、开箱取盘后，及时将箱门关上，以免造成热扩散，浪费能源。6、在使用过程中，若发现有异常情况，应及时断电停机，并上报负责人。7、完毕后将烤箱电源关掉，并拉下电闸，及时清理卫生。

展开阅读全文