酒店安全生产标准化.doc

安全生产标准化安全生产标准化 自评报告自评报告 礼县豪田房地产开发有限公司豪田大酒店礼县豪田房地产开发有限公司豪田大酒店 二一四年十月二一四年十月 目 录 第一章 企业简介 . 第二章 安全生产标准化自评 . 第三章 自评存在问题及纠正措施 . 第四章 自评结论 . 第一章 企业简介 一、公司基本情况一、公司基本情况 礼县豪田房地产开发有限公司成立于 2008 年 11 月，位于礼县城关镇西 大街。北邻县政府办公楼，西邻行政广场，南邻街道，东接文化馆、王府院， 交通便利，地理位置优越。公司占地面积 2275 平方米。营业执照号为： 621226200000483。公司下设分公司 3 个，分别为：豪田时代购物广场、豪田 大酒店、豪田大药房。为一人有限公司，主营房地产开发经营、停车、住宿、 餐饮、休闲娱乐、商务办公、物业管理、物流服务、预包装食品、散装食品、 乳制品（含婴幼儿配方乳粉） 、卷烟、雪茄烟零售、处方药和非处方药、日用 百货、五金交电、建材及服装零售。 公司现有员工 160 余人，为社会解决下岗就业人员 140 余人，其中具有 初级以上专业技术职称的有 5 人，中级以上专业技术职称的有 9 人，高级专 业技术职称的有 5 人，职工 140 余人，是一支知识结构合理，高效精干，富 有创造力和战斗力的团队。 二、公司经营业绩情况二、公司经营业绩情况 公司注册资金 1650 万元，资产总额为 9865.32 万元，其中固定资产 8768.45 万元，年实现销售收入 1163.63 万元，上缴各种税费 37.17 万元，为 国家税收做出了应有的贡献。2010 年以来，我公司商业综合楼竣工建筑面积 1.4 万平方米，总投资 8000 万元。 三、服务项目简介三、服务项目简介 豪田房地产开发有限公司是一栋 9 层的商业综合大楼。地下停车场 1590 m 2，一次泊车 60 余辆（含地下停车位 40 个） ，安全、卫生、舒适。地上一层 工商银行、农业银行、信用社和移动通讯公司。是县城通讯和金融储蓄、结 算中心。二、三层为大型综合购物广场，共有员工 80 余人，经营面积 3200 平方米。分别有医药、针织、百货、化妆、食品、文具、烟草、塑料、五金 交电等。品种齐全，货真价实，诚实守信。四层餐饮部共有员工 40 余人，经 营面积 1400 平方米，集中餐、西餐、川菜、湘菜、以及地方特色餐，承办宴 席，1 个多功能宴会大厅，餐饮包厢 12 个，可一次容纳 400 人同时进餐。五 至八层宾馆共有员工 40 余人，经营面积 5600 平方米，总床位数 148 张。房 型有：普通标准房、商务标准房、豪华单人房、三人间、豪华套房。会议室 2 个,均配备多功能会议音响及多媒体系统，可接待各类会议，设备齐全，环境 怡人。九层生态茶园以及娱乐城，经营面积 1400 平方米，是品茶、乘凉、棋 牌等休闲娱乐的理想去处。豪田大酒店秉承“创新、独特、个性”的酒店文 化和国际化服务理念，匠心独具，致力于打造“最舒适的商务型酒店” 。 四、公司的发展方向及目标四、公司的发展方向及目标 礼县豪田房地产开发有限公司自开业以来，始终坚持“三个代表”重要 思想和科学发展观为指导，努力把我公司创建成为诚信经营，以信誉、创新、 完美经营为理念，以服务优质、信誉良好为追求目标！始终坚持以经济效益 为中心；坚持以人为本思想领先；坚持严格规范科学管理；坚持持续发展不 动摇；坚持走共同富裕，服务社会之路，得到了全县广大人民群众和各界人 士的好评。努力把我公司做大、做强，创建成为全心全意为广大人民群众服 务的企业。 五、主要生产工艺流程五、主要生产工艺流程 餐饮生产工艺流程图 选择原料 原料粗加工 切割加工 原料配份 加热烹调 成品装盘 干料加工 鲜料加工 宰净分取 杀治档料 型胚处理 上挂包酿 浆糊裹制 涨净取其 发治料他 预热处理 焯过蒸水 水油锅煮 熟品切割 勾芡处理 客房宾客抵店入住流程图 入住客房后：入住客房后： 六、布局情况六、布局情况 （1） 、地下室：配电房、发电机房、消防水泵房、和停车场。 （2） 主楼 1 楼：酒店大厅、消防监控中心、工商银行、农业银行、信用社、海 澜之家、三星手机专卖店和移动通讯公司，是县城通讯和金融储蓄。 （3） 主楼 2 至 3 楼：大型综合购物广场。 （4） 主楼 4 楼：餐饮包厢 12 个和 1 个多功能宴会大厅， 。 （5） 主楼 5 至 8 楼：客房及多媒体会议室和办公区。 （9） 主楼 9 楼：豪华娱乐会所。 （未完工） 七、特种设备和主要生产设备使用情况七、特种设备和主要生产设备使用情况 设备名称 数量 品牌 型号 代码 曳引式客梯-客梯 1 广日 MAX1000-C01.5 10039633001 自动扶梯-MIN 4 广日 Mi