炊事员工作职责.docx
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- 关 键 词:
- 炊事员 工作 职责
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炊事员工作职责1、炊事员要认真学习技术、钻业务,立足本职,提高烹调技术。2、不断提高服务态度,饭菜质量和花色品质,面向生产、面向职工。3、认真执行食品卫生法 、 饮食卫生“五四”制 。4、遵守施工各项管理制度,炊事员不得从食堂购买生菜,不得加工死人的各类菜。5、炊事员记账吃饭,专人打菜,不得多占和私分食物。6、炊事员家属用餐,必须购买特种饭菜票。炊事员来客吃饭,到事物室付款就餐。7、炊事员上半时,必须穿戴工作衣、戴工作帽。8、食堂内不准洗涤私人衣物,不准在食堂内晾晒衣服,不准停放自行车。9、冷藏室不准冷藏个人食品和药物,冷藏食品必须生熟分开。10、做好防火、防盗、防毒工作。展开阅读全文
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