产品贮存管理制度.docx

《产品贮存管理制度》讲解了企业库房管理的基本要求和职责分工，以确保库房条件满足产品贮存的需求。该制度描述了仓库管理员需对库房进行全面管理的责任，并详细列出了原材料与成品在存储环境中的具体要求。关于原材料的储存规定，《产品贮存管理制度》提及到库房应整洁、通风且具备防潮、防鼠等工装设备；材料存放要离地和离墙并分类存放。对于容易受污染的辅料需独立隔离以防交叉污染。此外，温度湿度必须适宜并且遵守先进先出原则，同时禁止存放有毒有害物品。关于成品库的要求中，《产品贮存管理制度》明确了散装糕点需置于清洁箱内并用衬纸遮包；库房同样需要多项防护措施以及按标准分类存放，严禁不合格品入库。同时指出库房内温度湿度符合要求及执行先进先出原则的重要性，并强调管理员要做详细的出入库记录。

《产品贮存管理制度》适用于食品加工行业或其他对原材料和成品有严格存储要求的企业。特别是涉及糕点或其他易变质产品的制造与仓储领域，其规范能够有效指导库房管理者进行日常运营操作。这份文件可作为仓库管理员及其他相关岗位员工的操作手册，确保所有涉及仓储环节的工作人员都能够依据此制度实施正确的存储和管理工作流程。