产品仓储管理制度.docx

《产品仓储管理制度》讲解了为确保原产品质量安全及出入库无误，维持产品在保质期内的质量稳定性而设定的仓储管理规则。《产品仓储管理制度》描述了适用本公司产品的仓储管理工作流程与具体要求。制度明确了成品保管员的安全保管、温湿度控制以及库存监控等职责。文中列明了按分类存储、明确标识、执行先进先出原则、保证特殊物料存储条件等多项规定，强调了对大宗或特殊仓储品水分抽检的重要性。此外，针对油脂类物料提出了特定储存要求和定期检查其密闭性的安排，并指出超出一定期限存放的产品须向片区反馈的情况。还明确了垛位之间保持适当距离，对地沟料、清仓料进行及时检测与处理的操作要求。同时规定需每季度开展至少一次害虫、害鼠防治活动并记录，以及实施垛位标识卡管理制度的具体做法。制度要求发现不合格品必须标注清楚、限制使用；品管人员须每周巡查填写质量监控记录，特殊温湿度要求成品需要专门存储、监控及记录温度状态，确保符合要求；仓储区域还需具备消防设施等安全管理措施。

《产品仓储管理制度》适用于食品生产或涉及原料、成品管理相关的企业，特别面向具有特殊存储需求（如维生素、酶制剂等）和严格质量管理要求的企业。文档主要指导仓储管理人员包括成品保管员与品管员，在实际仓储管理中遵循标准流程，合理操作以保障产品安全和品质。