区市场监督管理局2022年餐饮食品安全监管工作计划文稿.docx

《区市场监督管理局2022年餐饮食品安全监管工作计划》讲解了区市场监督管理局为加强餐饮环节食品安全监督管理，根据省市相关文件要求，结合实际制定的年度工作计划。该计划确立了全面深入排查食品安全风险隐患、解决突出问题、强化整改落实的目标，以确保区域食品安全形势稳定向好。文中强调了疫情防控的重要性，提出对大中型餐饮单位定期开展疫情防控落实情况检查，确保进店测温、扫码等措施到位，并对进口冷链食品进行严格管理。同时，明确了春秋季学校校园及周边食品安全专项检查工作的具体安排，包括全覆盖检查和信息上报等内容。此外，针对餐饮质量提升行动，提出了培训考核全覆盖的要求，确保食品安全管理员现场监督抽查考核覆盖率达标。在食品安全监管方面，将开展“湿粉统一查”行动，整治销售加工制作过期湿米粉的行为，加强对高风险食品的日常检查，严厉查处违规行为。持续开展“查餐厅”活动，重点检查学校食堂、连锁经营企业等餐饮服务单位的食品安全主体责任落实情况。为推动制止餐饮浪费措施落实落细，引导消费者践行绿色消费，计划中还提到每季度至少开展一次宣传活动，督促餐饮服务单位减少食材过剩浪费并妥善处置餐厨剩余物。最后，充分利用“互联网明厨亮灶”开展餐饮监督检查工作，推进社会餐饮透明化建设。

《区市场监督管理局2022年餐饮食品安全监管工作计划》适用于区内的餐饮行业，特别是那些涉及人群聚集的大中型餐饮单位、学校（含托幼机构）食堂、校外托管机构及校园周边200米范围内的食品经营单位。该计划也适用于从事餐饮服务的管理人员和从业人员，帮助他们了解并遵循最新的食品安全法规和标准，确保其经营场所符合各项安全要求。通过实施此计划，旨在提高全区餐饮行业的整体食品安全水平，保障公众健康权益。