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警惕美味零食中的五大安全隐患糖精过量专家指出，很多食品企业为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。色素过量有一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企业舍不得用。高盐、高糖话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。在欧美市场上，注明“不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢迎。防腐剂超标食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。大量反式脂肪酸专家称，市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏，还会导致不孕。寒凉体质 4 种中药零食要慎吃阿胶蜜枣、龟苓膏等都是许多女生喜欢吃的零食，它们看起来低热量又含中药，肯定营养又健康。事实上这些所谓的含中药零食你又了解多少呢?不当地食用或过量地食用都不利于身体健康，惟有正确认识，把握好度，才是健康饮食的原则!小心常见零食让你身材变形日常消遣的小零食是女孩们的最爱，因为它们实在是太美味了，然而“垃圾”食品的称号也伴随而来，不仅影响身体的健康更是不知不觉中让你脂肪增多身材变形。马上帮你纠出这些隐形杀手，看看哪些零食你要小心防范。避免误区 零食也可健康美味想瘦却又无法抗拒零食对你的诱惑，怎么办?其实只要你挑选那些能让你的嘴忙碌而又不会增加体重的食品，并学会合理吃零食就可以了。