司机健康饮食面面谈.docx

司机健康饮食面面谈众所周知，疲劳是交通安全的大敌，但是造成人们疲劳因素也来自于偏食酸性食物。酸性食品有大米、面粉、肉类、鱼类、白糖等，如果吃得太多，会影响大脑和神经功能引起疲劳。因此，司机应多吃一些碱性食物，使人的头脑处于清醒活跃的状态。属于碱性的食物有蔬菜类、水果、豆或豆制品类、海藻类、茶、咖啡、牛奶等。司机不吃早餐也是不良习惯，因为不吃早餐容易发生低血糖。如果司机发生低血糖，就容易发生车祸。有关部门针对名不吃早餐的司机进行调查，结果发现，其中有的司机是由于低血糖而发生过交通事故的。偏食会引起疲劳，还对驾驶员情绪有所影响，这个问题早已引起科学家的注意。例如，缺乏维生素时情绪不稳，缺乏维生素时丢三落四，尼克酸缺乏时则情绪低落、爱发脾气。因此，应保持饮食的平衡，做到多样化。另外医学发现，当脾气不好、心烦意乱时可多吃含钙食品，因为钙具有安定情绪的效果，牛奶、奶酪等乳制品以及小鱼干等，都含有丰富的钙，不妨多吃。当心中恐慌、压力重重时却应多吃含维生素的食物，因为维生素具有平衡心理压力的效果。当承受强大心理压力时，身体会消耗约平常倍以上的维生素。所以，应尽可能地摄取富含维生素的食物，如猕猴桃、鲜枣、柑桔、辣椒、西红柿、菠菜等蔬菜水果。人的一生有三分之一的时间花在睡眠上司机更应该注意好自己的睡眠时间经调查有超过五成的司机曾在开车的时候打过瞌睡驾驶员每天必须保持 68 小时的健康睡眠，如长期睡眠不足，会导致神经衰弱。此外，由于驾驶室温度较高，体液丢失较多，故平时还应多饮水。连续加班开车的司机，要想保持旺盛的精力，则不必拘于晚餐要吃得少的说法，注意摄取容易消化，不含过多热量，具有丰富维生素和蛋白质的食物。事实上，晚餐吃得太饱不行。但深夜饥饿时，司机还应吃些糕点、糖果来补充血糖，以防低血糖导致车祸的发生。