城厢区“1·16”东方国际大酒店有限公司面点坊死亡一人事故调查报告.docx

《城厢区“116”东方国际大酒店有限公司面点坊死亡一人事故调查报告》讲解了2021年1月16日发生在莆田市城厢区南园东路东方国际大酒店附属楼面点坊的致命事故。该报告详细描述了员工林某在和面时不幸被绞入机器致死的经过，包括事故发生的时间、地点及人员背景信息。报告指出，区政府成立了专门的事故调查组，按照法律法规的要求进行了深入调查。通过现场勘查、询问走访等方式，查明了事故发生的直接原因和间接原因，并认定了事故性质。直接原因是由于和面机设备存在缺陷以及操作人员忽视安全所致；间接原因则涉及企业安全生产管理制度不完善、安全教育培训不到位、安全隐患排查缺失等问题。报告认定这是一起一般生产安全责任事故，东方国际作为责任主体，在制度建设、培训教育、隐患排查等方面均存在严重不足，对事故负有主要责任。

《城厢区“116”东方国际大酒店有限公司面点坊死亡一人事故调查报告》适用于餐饮行业特别是大型综合酒店内的厨房部门或类似食品加工场所。这些地方通常配备多种机械设备，如和面机等，容易发生机械伤害事故。该报告为上述行业的安全管理提供了警示案例，强调了建立完善的安全生产管理制度、规范安全操作规程、加强从业人员安全教育培训以及定期开展安全检查与隐患排查的重要性。通过对本报告的学习，相关企业和单位可以更好地落实安全生产主体责任，预防类似悲剧的发生。