连翘产地加工技术规程DB1304T404-2022.pdf

1 B38ICS 65.020 DB1304 邯郸市地方标准 DB 1304/T 4042022 连翘产地加工技术规程 2022-09-26 发布 2022-10-10 实施 邯郸市市场监督管理局 发 布 DB1304/T 4042022 前前 言言 文件按照 GB/T 1.1-2020 标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则 的规定起草。本文件由涉县市场监督管理局提出。本文件起草单位：涉县以岭燕赵中药材有限公司、河北农业大学、石家庄以岭药业股份有限公司。本文件起草人：宗建新、杨太新、李鑫、崔晓云、曹钟跃、王瑞英、赵红阳、李建峰。本文件为首次发布。DB1304/T 4042022 连翘产地加工技术规程 1 范围 本文件规定了连翘产地的加工的术语和定义、产地加工基地基本要求、加工技术基本要求、青翘、老翘的采收、加工、包装、贮存和运输。本文件适用于连翘的产地加工，包括青翘、无柄青翘和老翘。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5749 生活饮用水卫生标准 SB/T 11182 中药材包装技术规范 SB/T 11183 中药材产地加工技术规范 SB/T 11095 中药材仓库技术规范 中华人民共和国药典 3 术语和定义 SB/T 11183 中界定的及下列术语和定义适用本文件。3.1 连翘 木犀科植物连翘（Forsythia suspensa（Thunb.）Vahl）的干燥果实。3.2 青翘 木犀科植物连翘初熟尚带绿时的果实，采收后除去杂质，蒸熟，晒干，习称“青翘”。3.3 无柄青翘 青翘过筛、加湿、去柄、色选、过风后，习称“无柄青翘”。3.4 DB1304/T 4042022 老翘 木犀科植物连翘的果实熟透时采收，晒干，除去杂质，习称“老翘”。4 产地加工基地基本要求 4.1 产地加工基地应与连翘产区的仓库设施配套、衔接。4.2 应建立专业团队，提供连翘杀青、干燥、色选与包装等服务，并具备相应的质量控制能力。4.3 根据连翘特性，制定加工工艺与操作规程，明确各关键工序的技术参数并进行文字记录。5 产地加工技术基本要求 5.1 产地加工后的连翘质量应符合中华人民共和国药典规定。5.2 所用水源应符合 GB 5749 要求，所用器具应清洁、无毒、无污染，且器具不能与连翘发生有毒有害和降低其有效成分的反应。5.3 不应使用磷化铝熏蒸，亦不应滥用硫磺熏蒸。5.4 污水与非药用部分的处理应符合国家相关法规的规定。5.5 应结合连翘的特性与当地自然环境，选择科学、经济、环保、安全的加工设备、技术与方法。5.6 连翘干燥热能传递介质应洁净。由清洁能源作为热源的烘干方式，烟气不应直接与连翘接触。不得在马路上晾晒。5.7 产地加工过程中应确保人员和药材安全。5.8 产地加工完成后的连翘，应当及时进行包装。6 青翘采收及加工 DB1304/T 4042022 6.1 采收 7 月 25 日-9 月 15 日，人工或机械采收初熟尚带绿色连翘果实。选用无毒无害、透气材料进行包装。不能及时加工的，应选择通风洁净的场地摊晾，厚度不得超过 20cm，或暂存于冷库保鲜，防止挤压。6.2 工艺流程 青翘：连翘鲜果杀青干燥青翘。无柄青翘：青翘过筛加湿去柄色选过风无柄青翘。6.3 加工方法 6.3.1 杀青 加工用水应符合 GB 5749 要求，杀青机内部材质应为 304 不锈钢，连翘鲜果采用蒸汽杀青，蒸汽压力 0.2MPa，蒸制 10min。6.3.2 干燥 杀青后的连翘果采用多层网带式烘干，网带要求 304 不锈钢，其余部分为 304 不锈钢、彩钢或碳钢。干燥温度 70-80，时间 8h，烘干完毕后及时在通风洁净场地摊开降温，水分不得过 10%。6.3.3 过筛 采用振动筛（5）过筛，去掉碎叶、杂质及直径小于 5 青翘。6.3.4 加湿 过筛后的青翘采用喷雾机器均匀加水 4%-6%，放置 4-8 小时。6.3.5 去柄 采用去柄机去掉连翘果柄。6.3.6 色选/形选 采用色选机挑拣出带柄、变色青翘，挑选完毕后，果柄长超过 2 的不超过 5%。6.3.7 过风 采用风机吹出破损的无柄青翘，破损率不超过 4%。7 老翘采收及加工 DB1304/T 4042022 7.1 采收 10 月份以后，连翘的果皮变黄褐色，果实裂开时摘取连翘果实。7.2 加工流程 连翘果实净选干燥老翘。7.3 加工方法 7.3.1 净选 连翘果实采摘后去净枝叶，除去种子，杂质不超过 9%。7.3.2 干燥 将净选后的连翘果及时摊开晾干或烘干，烘干温度 5060。干燥老翘水分不超过 10%。8 质量 青翘和老翘的质量按照中华人民共和国药