葡萄酒生产管理数据元规范DB11T1284-2015.pdf

《葡萄酒生产管理数据元规范》讲解了北京市地方标准对于葡萄酒生产、加工及产品管理的数据元描述规则与方法。该文件详细规定了数据元分类、数据元细目及相关描述，适用于葡萄酒生产管理、产品管理和产品质量追溯以及相关信息系统建设和信息共享。文件明确了术语和定义，参考GB 15037、GB/T 18391.1等规范性引用文件，构建了完整的业务与数据框架。葡萄酒生产管理数据元涵盖了酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造和仓储过程中的所有数据单元。文件还具体阐述了葡萄酒生产管理数据元的表达格式，包括标识符、数据元名称、定义、同义名称/标识、约束、数据类型、数据值域等属性，并对约束属性进行了必选、条件选和可选的分类说明。此外，文件定义了葡萄酒生产管理数据元代码结构，由字母WPMDE、大类代码、小类代码和顺序码组成，详细列出了葡萄酒生产管理信息的分类与编码，分为7大类17小类，涉及基本信息、葡萄生长环境信息、葡萄生长状态信息、葡萄酒酿造和仓储环境信息、葡萄酒酿造状态信息、葡萄和葡萄酒履历信息以及葡萄和葡萄酒质量信息等内容。

《葡萄酒生产管理数据元规范》适用于葡萄酒生产企业、加工企业、质量监管部门及相关信息系统开发单位。该标准为这些机构提供了统一的数据元描述规则和方法，确保在葡萄酒生产、加工和管理过程中，各类信息能够准确记录和有效传递。同时，该标准也适用于从事葡萄酒质量追溯工作的企业和机构，帮助其实现信息系统的建设和优化，促进信息共享和协同工作，提高葡萄酒行业的整体管理水平和产品质量。