绿色食品小麦及小麦粉NYT421-2021.pdf

《绿色食品小麦及小麦粉NYT421-2021》讲解了绿色食品小麦及其面粉的质量安全标准和相关技术要求。该标准规定了绿色食品小麦的产地环境条件，包括土壤、水源以及空气质量等要素必须符合特定的环保指标，确保生产源头无污染。对于小麦品种的选择，强调应选用抗病虫害能力强、适应当地生态环境且通过审定的优良品种。在栽培管理方面，提倡采用生态种植模式，如合理轮作、间作套种等方式，并对施肥、灌溉、病虫草害防治等环节提出严格限制化学合成物质使用的要求，鼓励利用物理和生物方法进行综合防治。收获与贮藏环节中，明确了适宜的收获时期以保证品质，同时对晾晒、清理、包装、运输和储存设施设备及操作规程做了细致规定，防止二次污染。检测指标部分，详细列出感官、理化、污染物限量、农药残留量、真菌毒素限量等多个项目，为产品检验提供了科学依据。此外，还对标签标识做出规范，确保消费者能够获取准确的产品信息。

《绿色食品小麦及小麦粉NYT421-2021》适用于从事绿色食品小麦种植与加工的企业、农户以及相关监管部门。企业可依据此标准指导生产过程中的各个环节，从选择优良品种到最终产品的检测，确保产品质量达到绿色食品标准。农户通过遵循标准中的栽培管理和收获贮藏要求，提高农产品的安全性和市场竞争力。监管部门则可以此为依据加强对绿色食品小麦及其面粉市场的监督，保障消费者的健康权益。