富硒水稻生产技术规程DB1307T373-2022.pdf

ICS 65.020.20CCS B 05DB1307张家口市地方标准DB1307/T 3732022富硒水稻生产技术规程2022-04-18 发布2022-05-18 实施张家口市市场监督管理局 发 布DB1307/T3732022I前言本文件按照GB/T1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由张家口市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：张家口市万全区农业技术推广服务中心、张家口久源农业开发有限公司、张家口禾久农业开发集团有限公司。本文件主要起草人：石风仙、刘会、高秀芳、薛鸿宝、杜锋、李广慧、罗晓苹、邵蕾、杨建宏、何玉明、李向东、张占兵、王健、肖占国、方海东、赵锁江、张君、邹志强、段小娇。DB1307/T37320221富硒水稻生产技术规程1 范围本文件规定了富硒水稻栽培的产地环境、栽培管理、硒生物营养强化、病虫草害防治、收获、硒含量测定、档案管理等技术规范。本文件适用于张家口市一年一作稻区种植区。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4404.1粮食种子 第 1 部分：禾谷类GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定GB8321 农药安全使用标准GB/T 1354 中华人民共和国国家标准大米GB/T 22499 富硒稻谷NY/T 496 肥料合理使用准则 通则NY/T5010 无公害农产品 种植业产地环境条件DB13/T 2702 富硒农产品硒含量要求3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1硒人体必须微量元素之一。以含硒氨基酸掺入谷胱甘肽过氧化物酶等蛋白肽链的一级结构，参与机体的抗氧化。硒缺乏是克山病发病的重要危险因素。3.2富硒稻谷通过生长过程自然富集而非收获后添加硒，加工成符合 GB 1354 中 3.1 三级大米规定，每公斤硒含量 0.040.30，硒含量要求不分等级。富硒稻谷应符合 GB/T 22499 中 3.1 的规定。3.3硒生物营养强化技术在无公害生态环境下，通过外源施入硒肥，强化硒营养素，经过水稻的生理转化，获得全硒含量为每公斤 0.100.30的水稻。我区常规栽培的水稻收获后大米硒含量为 0.015/左右,达不到DB13/T 2702 中第 5 条硒含量指标要求，通过富硒栽培，补充经国家登记的硒肥可大幅增加全硒含量。DB1307/T373202224 产地环境产地环境应符合 NY/T5010 中 4.2、4.5 的规定。5 栽培管理5.1 品种选择选择经审定适宜在当地推广的中早熟粳稻品种。如农粳 301、农粳 303、农粳 306。种子质量应符合 GB 4404.1 中 4.2.1 的规定。5.2 种子处理用 2%的石灰水浸种 2d，勤搅拌。将浸好的种子投入 40温水中泡 15min，捞出后在 2530催芽，勤翻动，有 85%的种子破胸露白为止，常温晾芽。5.3 育秧5.3.1 育秧土的配制采用穴盘育秧，育秧土采用水稻专用育苗营养土，如公主龄国家农业科技园区水稻营养剂厂生产的含有氮:磷:钾:锌为 2.5:1.5:0.5:0.05 的水稻壮秧剂。每亩稻田用 2.5水稻壮秧剂和腐熟农家肥 25，再加无污染腐殖壤土 50充分混合加水拌匀，湿度达到 60%75%，用 3060的穴盘装盘，每亩地用 3040 个穴盘。5.3.2 播种4 月上旬播种，每穴点播 34 粒稻种，撒育秧土 0.51覆盖抹平，放入小拱棚育苗。5.3.3 苗期管理5.3.3.1 温度管理齐苗期以保温为主。棚内温度超过 33，通风降温。白天30，夜晚15。秧苗 12.5 叶是炼苗的关键时期，加大通风，白天棚内温度宜 2528，勿超过 28，随秧苗长大和气温的升高，通风量渐大，通风时间渐长。秧苗 3 叶期后，视天气情况，开始大通风，逐步转入自然炼苗阶段。夜间温度高于 20时，揭去棚膜，一般在插秧前 5 6 全部揭膜。5.3.3.2 水分管理播种到出苗阶段，发现水不足，立即补水。出苗后到 2.5 叶前，严格控水，一般不浇水，据实际情况适量浇水。秧苗 2.53 叶期，加强肥水管理。浇水的原则是一次浇透，不宜天天浇。5.3.3.3 防治立枯病1.5 叶期用 50%敌磺钠可湿性粉剂 1 000 倍液喷雾，每平方米用 2.0mL3.0mL，最多使用 2 次。农药安全使用按照 GB 8321.10 中 3.2 执行。5.3.3.4 追肥在 2.5 叶和插秧前 4 5 各追肥一次。以每平方米硫酸铵 50 g 和过磷酸钙 100 g 或磷酸二铵60 g 为宜，追肥后立即浇水。肥料使用符合 NY/T 496 中 3.5、3.7 和