畜禽屠宰加工设备脱毛设备GBT41829-2022.pdf

《畜禽屠宰加工设备脱毛设备GBT41829-2022》讲解了畜禽屠宰过程中脱毛设备的技术要求、安全规范以及性能指标。该标准详细规定了适用于家禽和小型畜类的脱毛设备设计制造与使用维护方面的准则。内容涵盖设备分类，包括滚筒式、平板式等不同类型的脱毛机，并明确了各类型设备的工作原理及适用范围。针对设备的安全性，标准中强调了电气系统、机械结构等方面的安全防护措施，如紧急停止装置、防护栏杆设置等，确保操作人员的人身安全。对于设备性能，文件规定了脱毛效率、能耗水平、噪音控制等具体参数，为产品质量评价提供依据。此外，还涉及到设备材料选用要求，指出应采用无毒、耐腐蚀、易清洁的材料，以保证食品卫生安全。在安装调试方面，说明了设备安装环境条件、接地保护等技术细节。关于使用维护，提出了日常检查、定期保养的具体建议，确保设备长期稳定运行。

《畜禽屠宰加工设备脱毛设备GBT41829-2022》适用于畜禽屠宰加工企业，尤其是从事家禽和小型畜类屠宰的企业。它为这些企业在选购、安装、调试、使用及维护脱毛设备时提供了全面的技术指导和标准遵循。同时也适用于设备制造商，在设计生产符合国家标准的脱毛设备时，可以依据此标准进行产品研发和技术改进。对于监管部门而言，本标准有助于规范市场秩序，保障食品安全，是监督检验工作的重要参考依据。