食品安全国家标准奶中利福昔明残留量的测定GB31659.5-2022.pdf

《食品安全国家标准奶中利福昔明残留量的测定》讲解了牛奶中利福昔明残留检测的制样和液相色谱串联质谱测定方法。该标准规定了详细的实验步骤，包括样品处理、提取、净化、浓缩及上机测定。文中首先介绍了试料中残留的利福昔明经乙腈提取后，用固相萃取柱净化，再通过液相色谱串联质谱法测定，并采用基质匹配标准溶液外标法定量。试剂和材料部分详述了实验所需的各类化学试剂及其纯度要求，以及标准溶液的配制方法。仪器和设备章节列出了用于检测的关键设备如液相色谱串联质谱仪、分析天平、涡旋混合器等。在试样的制备与保存方面，详细描述了空白样品、供试试样及空白添加试样的制备过程，并说明了保存条件。测定步骤则涵盖了从提取到最终测定的完整流程，包括色谱柱的选择、流动相组成、梯度洗脱程序、流速、进样量、柱温等液相色谱参考条件，以及离子源类型、扫描方式、检测方式、电离电压、源温等串联质谱参考条件。最后，提供了利福昔明定性、定量离子对和对应的锥孔电压、碰撞能量参考值。

《食品安全国家标准奶中利福昔明残留量的测定》适用于乳品行业中的质量控制部门，特别是那些负责监控牛奶及其制品安全性的实验室和技术人员。该标准为牛奶中利福昔明残留量的测定提供了一套规范化的操作指南，确保检测结果的准确性和可靠性。无论是科研机构还是生产企业，只要涉及到牛奶中抗生素残留检测，都可以依据此标准进行操作。它不仅有助于保障消费者健康，也为企业产品质量管理提供了有力支持。