小麦麸GBT42225-2022.pdf

《小麦麸GBT42225-2022》讲解了小麦麸的质量要求、检验方法及包装运输和储存规定等内容。该标准对小麦麸的定义进行了明确，将其描述为由小麦制粉过程中产生的副产品，包含皮层、糊粉层和胚乳等部分。在质量要求方面，从感官指标、理化指标、卫生指标等多个维度进行规范。感官指标涉及色泽、气味、状态等方面；理化指标涵盖水分、粗蛋白、粗脂肪等成分含量；卫生指标确保有害物质残留量符合安全标准。对于检验方法，详细规定了如何取样以及针对各项指标的具体检测流程和技术参数。此外，还强调了包装应使用清洁干燥且无异味的材料，并明确了标识标签内容，包括品名、等级、生产日期等必要信息。关于运输环节，则提出避免日晒雨淋、防止污染的要求，确保产品质量不受影响。储存条件中指出需存放在通风良好、阴凉干燥处，远离有害物质，保证小麦麸品质稳定。

《小麦麸GBT42225-2022》适用于从事小麦加工行业的企业，特别是那些专注于小麦麸生产与销售的企业。它为这些企业提供了一套科学合理的小麦麸质量控制体系，有助于提高产品质量，保障食品安全。同时，该标准也适用于相关监管部门，在监督检查工作中作为重要依据，确保市场上的小麦麸产品符合国家标准要求。对于科研机构而言，此标准提供了统一的研究基准，有利于推动小麦麸相关的技术进步和发展。