木薯粉加工技术规范NYT4332-2023.pdf

《木薯粉加工技术规范》讲解了关于食用木薯粉和饲料用木薯粉的具体加工技术要求和操作流程。该文件明确规定了与木薯粉生产相关的术语定义、原料需求以及对加工用水的标准；同时细致划分并介绍了食用木薯粉与饲料用木薯粉各自的加工工艺路径，从选料到清洗、去皮冲洗，直至磨浆、脱水及干燥等各个步骤，并且针对每一步提出了具体的操作标准和技术参数，比如干燥时温度控制的范围。在最后环节还详细指出了粉碎过筛的技术规格。对于标签、包装部分则依据不同类型产品对应符合国家食品安全或者饲料的相关规定，并确保包装达到便于存储和运输的要求，储存和运输环境需满足防止污染、适宜保存等一系列条件，以确保存储产品的品质和安全性。此外，文件强调全过程需要实施有效的记录控制以保证生产的可追溯性和质量管理水平。

《木薯粉加工技术规范》适用于指导从事木薯粉加工的企业或单位，在农业行业的农产品初加工业务中具有直接的应用场景。这既包括那些专注于为市场提供食用级木薯粉制品的企业，又涵盖面向畜牧业提供饲料级木薯粉的供应商群体。它们可以依照此规范建立科学合理的生产工艺规程，实现规范化运作；也可作为监管部门进行行业监督执法的重要依据文件，有助于维护市场秩序和保障终端产品质量安全。