条山驿基本要求与等级划分DB1408T044-2023.pdf

ICS 03.200CCS A 12DB1408山西省运城市地方标准DB 1408/T 0442023条山驿基本要求与等级划分2023-04-28 发布2023-05-28 实施运城市市场监督管理局发布DB 1408/T 0442023II目次前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.13.1“条山驿”.13.2“条山驿”主人.14 等级.25 基本要求.25.1 选址建筑.25.2 设施设备.25.3 经营管理.25.4 服务接待.35.5 卫生清洁.35.6 安全保障.35.7 环境生态.45.8 特色创新.46 等级划分条件.46.1 丙级.46.2 乙级.56.3 甲级.67 等级划分办法.8DB 1408/T 0442023II前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由运城市文化和旅游局提出、组织实施和监督检查。运城市市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。本文件由运城市文化和旅游标准化技术委员会归口。本文件起草单位：运城市文化和旅游局、运城学院。本文件主要起草人：王云亮、赵俊虎、屈学书、廖四顺、李剑锋、尚婉洁。1DB 1408/T 0442023条山驿基本要求与等级划分1 范围本文件规定了“条山驿”的等级、基本要求、等级划分条件。本文件适用于绿水青山中条新生态文旅经济示范带沿线正式营业的小型特色住宿设施，包括但不限于民宿、宅院、客栈、驿站、庄园、山庄、帐篷、太空舱等。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，标注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 39000 乡村民宿服务质量规范GB 37487 公共场所卫生管理规范GB 37488 公共场所卫生指标及限值要求GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 31654 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范GB 14934 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具GB 2894 安全标志及其使用导则GB 15603 常用化学危险品贮存通则GB 50016 建筑设计防火规范GB 8978 污水综合排放标准3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1“条山驿”“条山驿”是指在绿水青山中条新生态文旅经济示范带沿线，利用地方民居及相关资源，为游客体验当地自然生态环境、社会文化习俗、生活生产方式，提供类家庭空间住宿、餐饮、休闲等服务的小型特色住宿设施。3.2“条山驿”主人“条山驿”业主或经营管理者。DB 1408/T 044202324 等级“条山驿”等级分为三个级别，由低到高分别为丙级、乙级和甲级。5 基本要求5.1 选址建筑5.1.1选址符合运城国土空间总体规划，无地质灾害和安全隐患。5.1.2选址符合运城历史文化名城、名镇、名街及传统村落的保护规划。5.1.3选址符合黄河湿地生态保护区、国家自然保护区、风景名胜区相关规定，不应建在核心区、缓冲区内。5.1.4建筑符合消防等有关房屋质量安全要求，具备消防验收合格证或相关安全检查等证明性材料。5.1.5单幢建筑层数不超过 4 层，经营用客房数量不少于 3 间。5.1.6装饰装修、内外部改造应不改变房屋主体结构、承重结构。5.1.7建筑为文物保护单位或历史建筑的，应经文物管理部门批准。5.1.8建筑外观应与周边环境相协调。5.1.9楼房式建筑，建筑内应有安全疏散通道。5.1.10进入性良好，至少有一种交通方式方便到达，有移动互联网络（移动、联通、电信或广电）覆盖，信号稳定。5.2 设施设备5.2.1客房标有名称或编号，方便辨识。5.2.2客房有基本的家具家电（床、衣柜、桌椅、电视等）。5.2.3客房有必要的床上用品（床单、枕芯、枕套、被芯、被套、床衬垫等）。5.2.4客房有必要的饮水设施（饮水机或烧水壶、茶具、饮用水等）。5.2.5客房有完善的卫浴设施，持续稳定的冷热水供应。5.2.6客房有采暖、制冷设备，效果良好。5.2.7厨房有专门消毒区域及消毒设施。5.2.8厨房配备冷冻、冷藏设施，生、熟食品及半成食品分柜放置。5.2.9配备有垃圾桶、垃圾袋等必要的垃圾收集设施。5.2.10建筑内有流畅的无线 WIFI 覆盖。5.3 经营管理5.3.1申请主体已取得 营业执照 特种行业许可证 公共场所卫生行政许可证 食品经营许可证（有餐饮服务的提供）消防验收合格证（或相关单位消防检查验收等证明性材料）等相关经营证照。5.3.2有符合规范的治安、消防、卫生等突发事件应急预案。5.3.3有符合规范的餐厨操作流程。3DB 1408/T 04420235.3.4有符合规范的房间卫生清洁制度和程序。5.3.5相关从业人员应具有健康证明