党政机关绿色食堂建设管理规范DB43T2531-2023.pdf

《党政机关绿色食堂建设管理规范》讲解了县级及以上党政机关如何构建符合绿色要求的食堂体系。文件涵盖范围从总体要求、基础设施建设到运营管理以及环境保护等各方面的具体规定。根据安全、健康、节约、环保理念，提出了实现能源资源使用效率最大化及环境影响最小化目标的方法。强调食堂在建设和管理上需遵循法律法规，并确保相关运营资质齐全。食堂需设立健全食品安全管理制度，并与GB 31654的要求一致。应制定并定期实施多种应急预案，以应对潜在危机。为了促进节约行为和环境保护措施的应用，定期组织有关餐饮法规标准和技能培训十分必要，同时鼓励开展“厉行节约反对浪费”的宣传教育活动。针对建设方面，从选址布局、节能材料应用到内部设施配备都有具体指引，例如：选择合适地址以减少环境污染，提高建筑利用率；选用清洁能源设备，提倡使用节水型器具和高效能照明产品等，确保基础设施符合绿色发展的理念，满足公共机构对节能节水产品的应用需求。

《党政机关绿色食堂建设管理规范》适用于中国湖南省内县级及以上党政机关绿色食堂的建设和管理工作。该文件不仅为现有食堂升级改造提供指导性意见，也对未来新食堂的规划建设具有重要意义。它涵盖了政府职能部门所属食堂日常运作中的关键环节，有助于提升这些部门食堂的服务质量和管理水平，推动形成绿色办公生活方式，实现节能减排目标，在其他党政机关的食堂中也有参考执行价值，助力于打造更加健康环保的工作环境。