酒店、餐饮危险源辨识、评价与控制措施表.xls

《酒店、餐饮危险源辨识、评价与控制措施表》讲解了各个部门中常见活动设施以及过程中潜在的安全隐患。办公电脑使用存在电磁辐射对人的危害，为减少此风险，应尽量采用液晶显示屏。显示器爆裂可能对人体造成伤害，需要定期检查以确保性能稳定。行政人事部和财务部要应对的办公室抽烟乱扔烟头的问题也极易引发火灾伤亡事故；因此需要集中处理烟头并远离易燃物。日光灯和空调维修中的高处坠落问题必须通过稳定结实的支撑和佩戴防护装备来规避；电器使用时应注意触电及灼伤等问题，并配备合适的保护装置如防漏电开关等，以保障安全。玻璃擦洗同样需要有安全带或防坠措施防止高处跌落。配电箱运行期间则强调由专人操作，配绝缘用品及设置相应警示标志以防止意外发生。同时在其他方面诸如客房内的电视机使用，空调运行、布草管理和设备维护时亦需关注电磁辐射、化学腐蚀（比如洗衣过程用洗洁剂）及火灾爆炸的危害，并采取有效措施降低这些因素带来的负面影响。

《酒店、餐饮危险源辨识、评价与控制措施表》适用于多个领域和人群。从企业角度看，适用于各类酒店、宾馆、餐馆或其他提供住宿餐饮服务单位。它不仅涵盖了一般工作人员日常接触的各种设施设备的操作与维护指导方针，如前台、客房服务人员等具体工作场景中所需遵守的相关规范和要求；也为高层管理决策提供了重要依据和支持，例如规划更科学合理的应急预案框架。特别是对于那些新进入此类行业的创业者或者从业者来说，这一文件能快速地引导他们熟悉了解工作环境中隐藏的风险，并掌握预防措施，保证个人健康和场所运营安全无虞。