粮油检测 粮食中T-2毒素的测定 时间分辨荧光免疫层析快速定量法LST6147-2023.pdf

《粮油检测 粮食中T-2毒素的测定》讲解了通过时间分辨荧光免疫层析快速定量法对粮食中T-2毒素进行定量检测的技术流程和具体要求。该方法规定了一系列实验所需的条件和标准，包括试验试剂、材料的规格和配制过程、检测仪器设备及其操作规范等。该方法基于特定原理：试样中的T-2毒素能够与铕标记特异性抗体结合形成免疫反应，在层析过程中干扰了抗体原本同固定在检测线上的T-2毒素－蛋白偶联物产生的化学结合反应，最终造成检测线处荧光信号的变化，借助荧光分析仪根据预置的标准曲线计算出试样里的T-2毒素浓度数值。同时对玉米、小麦、稻米等样本进行了测试步骤描述，明确了从取样到最终得出结果的每个步骤的操作要领。

《粮油检测 粮食中T-2毒素的测定》适用于农产品行业，特别是那些涉及谷类食品生产加工的企业或研究机构。这些企业或机构需要定期检测玉米、小麦、稻米这类农作物中可能存在的微量有害物质——T-2毒素的情况。这种方法提供了便捷而高效的手段来保障粮食的安全性，对于食品安全监管部门而言也是一款可靠的监督工具。利用该方法可以快速、准确地判断所测样品是否符合国家有关粮食卫生安全标准规定的限量范围，进而采取措施以保护公共健康免受霉菌毒素威胁。

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