畜禽屠宰用印色用品要求NYT4445-2023.pdf

《畜禽屠宰用印色用品要求》讲解了针对畜禽屠宰检验检疫所需的印油及相关工具，从标准的制定依据、适用范围及技术要求等多个方面进行了详尽规定。文件阐述了畜禽屠宰过程中使用的印色制品，涵盖印油配制材料如着色剂与溶剂的安全性评估以及具体使用要求，包括合格胴体表面用蓝色印油和不合格情况下的红色标识；明确了印油在实际操作中的应用细则，强调盖章部位要遵循特定规范并确保图案完整、清晰且持久，并建议防止因胴体间的刮蹭造成的影响。文档也特别关注到了这些用于牲畜加工领域的特殊物料储存方式的重要性，对储藏条件作出详细说明，确保印油处于良好保存状态以维持效用稳定。为保障印色用品的质量可靠，《畜禽屠宰用印色用品要求》还制定了容器标签制度及材质标准，强调印章规格应与农业农村部门要求保持一致且定期清洁消毒维护卫生状况。对于不同性质食品染料的具体调配步骤，本文件提供了两个主要颜色（蓝红）对应的多套配方示例，指导企业按科学方法合理调配所需颜色以适应不同的场景需求。

《畜禽屠宰用印色用品要求》适用于畜禽屠宰企业中从事动物检验检疫结果标识工作的相关人员，尤其涉及到负责准备和管理印油、使用及维护相应印章的岗位人员。这一农业行业标准将对确保畜禽产品质量安全、促进规范化屠宰加工业的发展起到关键性的支持作用。它能够帮助提高肉类及其副产品的追溯性和质量保证，从而增强消费者信心并促进食品安全水平的整体提升。