连锁酒店店长工作手册(34页).ppt

《连锁酒店店长工作手册》讲解了店长每日、每周和每月的工作内容，明确这些环节对实现酒店高效运作和创造利润的重要性。店长不仅是解决销售效率效果问题，人员心态能力的领导者，并负责监督服务和设施设备维护保养。对于店长的做事原则，手册中强调共同执行而不是单纯的监督、高效处理各类事务并充分发挥人力、财力及物力的作用。 该手册详细列出了每天的具体任务，包括巡查岗位状况、分析经营数据、与员工互动交流、以及关注销售情况等。每周需要做周计划与总结：进行预算完成度的分析，针对主要收入渠道制定具体行动方案并对各部门提出要求；评估服务质量并根据检查结果调整改进；跟踪客房工程状态确保维护良好并落实必要的安全管理措施。月内，则需回顾员工表现安排薪资审核沟通工作重点，同时深入阅读运营财务等相关文件进行数据分析和成本节能评估，通过自检、制定改进措施推动服务品质提升；另外要关注大客户的维护、团队建设和内部关系协调，为实现更高效、优质的运营管理提供全面保障。

《连锁酒店店长工作手册》适用于各星级酒店管理层，尤其是已经或准备晋升至酒店店长职位的专业人士。这是一本系统性很强的手册，它从日常管理到长远规划，涵盖了一系列切实可行的工作指导方案，可作为酒店管理者的行动指南，在规范管理行为的同时，也为优化服务流程和服务体验提供了参考依据。该手册还特别适合新上任的酒店管理者使用，帮助其快速熟悉并掌握管理要点。