果品产地采样技术规范DB11T2199-2023.pdf

《果品产地采样技术规范》讲解了北京地区种植地果品的现场采样全过程，规定了采样的基本要求、样品采集流程、样品包装和标识规则、信息记录标准及运送方法。文件适用于对特定生产条件下同一品种或同种类型的果品进行代表性抽样，并详细描述了由经过培训合格的专业人员负责确保样本的准确与安全的操作过程。该文档强调了预防污染的重要性，指出应防止待测组分发生变化或损失。同时对不同类型鲜果如小型、中型和坚果分别指定了不同最低采样量以满足检验需求，且在采样过程中应当考虑到季节性和环境变化的影响。它为如何选择合理的采样时间点提供明确指南，确保采样的有效性和科学性。

《果品产地采样技术规范》适用于在北京地区开展工作的所有相关企业和研究机构，特别是在果蔬种植业中有涉及农产品质量监测环节的单位，例如科研院校、检测中心、农业生产合作社及其他直接从事果园管理或者农产品加工的企业等。这份规范不仅支持北京市园林绿化局提出的果树健康栽培与产品安全评估体系的建设，也为农业管理部门、第三方审核组织及相关技术服务商提供了详细的参考准则和技术依据。这对于促进区域内的标准化生产实践、提高市场竞争力、保障消费者权益有着重要的作用。