碣石山产区酿酒葡萄马瑟兰栽培技术规程DB13T5900-2024.pdf

ICS 65.020.20 CCS B 05 13 河北省地方标准 碣石山产区酿酒葡萄马瑟兰栽培技术规程 2024-02-02 发布 2024-03-02 实施 河北省市场监督管理局 发 布 DB 13/T 59002024 DB 13/T 59002024 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由秦皇岛市市场监督管理局提出。本文件起草单位：秦皇岛金士国际葡萄酒庄有限公司、中粮华夏长城葡萄酒有限公司、朗格斯酒庄（秦皇岛）有限公司、贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司、秦皇岛海关技术中心、秦皇岛市葡萄酒检测重点实验室、秦皇岛市马瑟兰葡萄与葡萄酒工程技术研究中心、秦皇岛碣石山片区开发管理委员会。本文件主要起草人：余东亮、罗飞、崔彦志、范雪梅、张昂、董宣、赵大伟、孙小奎、邵黎明、马良松。本文件为首次发布。DB 13/T 59002024 1 碣石山产区酿酒葡萄马瑟兰栽培技术规程 1 范围 本文件规定了碣石山产区马瑟兰酿酒葡萄的产地生态环境、园地选择、苗木定植、出土上架、土肥水管理、生长季管理、采收的技术要求。本文件适用于碣石山产区马瑟兰酿酒葡萄的栽培。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084 农田灌溉水质标准 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 DB13/T 1142 酿酒葡萄生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 碣石山产区 昌黎县、卢龙县、抚宁区行政区域，且与国家地理标志产品昌黎葡萄酒原产地域保护范围一致。3.2 一年生自根苗 当年利用葡萄枝条经扦插、压条或通过组培获得的幼苗，经过培育，在第二年进行田间定植的苗木。4 产地生态环境 4.1 地势 整体地势由西北向东南倾斜，地貌有山地丘陵、山麓平原、滨海平原。4.2 土壤 以棕壤和褐土为主，粗沙含量大，夹有石砾，疏松，含钾多，通透性好。4.3 气候 属东部季风区、暖温带、半湿润大陆性气候。日照充足、四季分明，秋季延续时间长，无霜期长，水热系数小。年平均气温11，无霜期186 d，大于等于10 积温3814，年平均降水量538.33 mm。5 园地选择 按DB13/T 1142-2009第3章规定执行。6 苗木定植 6.1 种苗选择 DB 13/T 59002024 2 宜选用一年生自根苗，苗粗0.5 cm以上，剪留饱满芽35个，直径大于0.2 cm的根6条以上，无检疫性病虫害；选用当年营养钵绿苗，叶片在3片以上，新根5条以上，叶片保持正常，经过7 d10 d炼苗。6.2 种苗处理 定植前根系剪留15 cm，修根后在清水中浸泡24 h，用1500倍多菌灵或1%硫酸铜溶液或者0.30.5度石硫合剂浸根消毒后沾泥浆备用。6.3 定植时间 一年生自根苗定植时间以4月中旬4月下旬为宜；当年营养钵绿苗定植时间以5月上中旬为宜。6.4 定植沟 顺行距2.5 m3.0 m挖宽度0.8 m1.0 m、深度0.8 m1.2 m的沟，开沟时将表层土与底层土分开。沟底部填入粉碎农作物秸秆每亩8 m10 m，形成底层；中层亩施腐熟的有机肥3 m5 m与原表土混合回填，形成根系分布层；然后填入原底土，找平形成新表层。纯沙土可混合40%60%农田壤土以增加保肥保水性能。浇水沉实，形成定植沟，行向以南北向为宜。6.5 篱架搭建 沿定植沟一侧每隔6 m垂直栽一根立柱，柱材可选用石柱、水泥预制柱或经防腐处理的铁管等，每行两端设置地锚拉线或者顶柱。距离地面30 cm拉第一道铁线，为滴灌管绑线；距离地面60 cm80 cm拉第二道铁线，为粗线，是葡萄主蔓绑定位置。其余每40 cm50 cm再次设置，横线应间隔绑缚于立柱两侧。6.6 定植方法 在定植沟中线距篱架20 cm30 cm处，按株距0.8 m1.2 m挖长、宽、深均为35 cm的定植穴。栽植时顺行向统一向一侧倾斜60，且统一向篱架倾斜。使根系向四周分散展开，埋土后向上提苗并踏实，栽后及时灌水，采用覆盖地膜等方式进行防草保墒。7 出土上架 7.1 出土 3月至4月份，采用机械人工结合的方式挖出过冬葡萄蔓，出土后放置3 d5 d。7.2 敲蔓去土 用管径20 cm或25 cm的PE管轻敲藤蔓，以浮土震落为宜。7.3 绑束 在第二道横线上，间隔20 cm40 cm用稻草绑定葡萄主蔓。8 土肥水管理 8.1 土壤管理 8.1.1 生草 行间生草以自然生草为主，宜选留浅根系，草高30 cm50 cm的禾本科杂草，去除深根系杂草，如苋草类。8.1.2