食品安全国家标准食品添加剂皂树皮提取物GB 1886.379-2024.pdf

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文档编号：331110

上传时间：2024-06-08

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关键词：: 食品安全国家标准食品添加剂皂树皮提取物GB 1886.379-2024 食品安全国家标准树皮提取物 GB 1886.379 2024

资源简介：: 《食品安全国家标准食品添加剂皂树皮提取物》讲解了以皂树（Quillaja saponaria Molina）的树皮、树干或枝条为原料，采用水溶剂提取法并通过精制等工艺生产食品添加剂的过程。标准明确了产品分为基于皂素含量不同的1型和2型两种类型，并详细规定了感官要求和技术指标。针对不同形式的产品（如粉末状或液体），对色泽、状态、气味等方面提出具体的要求，同时给出了检验方法。该标准涵盖了感官要求，从颜色到气味的细致检测方式；还包括理化指标，例如对水分、干燥减量以及pH等重要物理性质的规定，并设置了详细的化学分析要求，以确保安全性与品质，如通过高效液相色谱检测皂素的具体组成，以及其他重金属杂质限制等，以全面保障产品的合格性。

《食品安全国家标准食品添加剂皂树皮提取物》适用于从事食品生产和相关行业的企业及工作者。特别是那些直接涉及食品加工中需要使用皂树皮提取物作为增稠剂、稳定剂、起泡剂等功能用途的企业，或是负责产品质量安全监测、质量控制的技术人员。此外，本标准也对监督和管理机构提供了依据，对于进出口贸易中的产品检查也有指导意义。通过遵守本标准，可以有效保证食品安全，提高市场流通中含皂树皮提取物成分产品的安全性，保护消费者的健康权益。

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