蒸煮食品常温储存包装用纸基 复合材料BBT0084-2021.pdf

《蒸煮食品常温储存包装用纸基复合材料BBT00842021》讲解了用于蒸煮食品在常温下长期安全储存所使用的纸基复合材料的技术规范。该文件涵盖材料的组成结构特性，详细规定了适用于不同种类和性质的蒸煮食品所需材料的理化指标以及安全卫生标准。它阐述了材料具备良好阻隔性能，如有效阻挡气体、水分及有害物质渗透到食品中，确保产品品质稳定和延长保质期的重要性。针对不同蒸煮加工条件包括高压蒸汽等特殊环境，明确了耐高温、高压以及耐油脂渗透等特定技术要求。同时对生产过程控制提出严格规定，强调原材料采购环节的质量验证流程。为了方便行业应用和监督部门管理检测，列出了成品检验项目、取样规则及其评价方法。对于可能产生的风险因素进行了分析，并提出了相应的预防控制措施以保障食品安全。本标准还描述了标识标注要求，保证消费者能准确识别产品的信息和用途。

《蒸煮食品常温储存包装用纸基复合材料BBT00842021》适用于从事食品包装材料研发、生产制造的企业单位。也适合于销售商了解并选择符合国家质量和技术规定的蒸煮食品常温存储包装方案，确保所销售商品在运输流通中的安全性。同时为各级市场监管人员提供了统一的监管依据和技术支持。此外对涉及相关专业的院校师生也有指导价值，可供研究学习现代食品包装新材料领域的最新技术和法规要求。