食品安全地方标准 饮用天然泉水DBS52008-2015.pdf

《食品安全地方标准 饮用天然泉水DBS52008-2015》讲解了饮用天然泉水从水源选择、水质要求到生产工艺控制和成品质量检测等各个环节的具体规定。该标准描述了对天然泉水源的保护与管理，强调了水源地环境应符合国家有关法律法规要求，远离污染源并具备良好的自然地理条件。对于水质要求方面，明确了感官指标、理化指标、微生物指标以及污染物限量等具体参数范围。在生产工艺流程中，涵盖了从取水口设置、输水管线材质选择到净化处理工艺等一系列规范性要求。成品质量检测部分则详细列举了出厂检验项目、型式检验内容及其相应的检测频率和方法。此外，文件还规定了包装材料的安全卫生要求，确保产品在整个流通环节中的质量安全。

《食品安全地方标准 饮用天然泉水DBS52008-2015》适用于贵州省范围内从事饮用天然泉水生产加工的企业及单位。这些企业需要按照此标准严格把控产品质量，从水源选取开始直至最终产品的上市销售，确保每一个环节都符合规定的安全和技术要求。监管部门依据本标准对市场上的饮用天然泉水进行监督检查，保障消费者的饮水安全。同时，该标准也为相关科研机构提供了研究参考依据，促进整个行业健康发展。

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