食品安全地方标准 食品中钾、镁、钙、铁、锌、磷、铜、钠的测定电感耦合等离子体发射谱法 (ICP-OES)DBS52019-2016.pdf

《食品安全地方标准 食品中钾、镁、钙、铁、锌、磷、铜、钠的测定电感耦合等离子体发射谱法》讲解了贵州省针对食品中八种重要元素（钾、镁、钙、铁、锌、磷、铜、钠）的检测方法，采用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）。该标准规定了从样品预处理到最终定量分析的详细步骤。文中描述了通过样品消解将待测元素转化为溶液状态，然后利用ICP-OES进行测定，基于各元素波长的发射光谱强度与标准溶液浓度绘制线性曲线，实现对样品中目标元素的精确定量。此外，标准还提供了详细的试剂和材料清单，包括硝酸、高纯氩气、过氧化氢及高氯酸等，并详细列出了仪器设备如全谱直读电感耦合等离子体发射光谱仪、天平、微波消解系统等的使用规范。在具体操作方面，文档介绍了试样制备、预消解、消解过程中的关键步骤和技术要点，确保实验结果的准确性和可靠性。同时，附录A和B分别提供了元素标准系列溶液质量浓度参考表以及样品测定的最佳条件和最佳谱线信息，为实际应用提供了指导。

《食品安全地方标准 食品中钾、镁、钙、铁、锌、磷、铜、钠的测定电感耦合等离子体发射谱法》适用于食品安全检测领域，尤其是对辣椒制品、肉制品、糕点、饮料等食品中钾、镁、钙、铁、锌、磷、铜、钠的精确测定。该标准不仅为贵州省内的食品生产企业和监管部门提供了科学依据和技术支持，也为其他地区相关行业的质量控制和安全评估提供了有价值的参考。无论是实验室技术人员还是从事食品生产和销售的企业，都可以根据此标准进行有效的成分分析，确保产品质量符合国家和地方的安全标准。

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