玉皇菇菌种制作技术规程DB15T1134-2017.pdf

《玉皇菇菌种制作技术规程》讲解了关于玉皇菇菌种（包括母种、原种和栽培种）生产技术的关键流程与细节规范。该规程详细描述了从生产要求、场地选择到设备配备的全面标准，涵盖人员的专业培训及技术需求、场地选址条件以及厂房布局等具体规定。此外，文档针对母种生产中的培养基配方、容器选用及分装灭菌环节进行深入解析，并明确了接种与培养的具体操作方法。同时，对于原种与栽培种的生产部分，《玉皇菇菌种制作技术规程》描述了不同菌种所使用的特定培养基成分与容器规格，着重说明装袋、瓶的过程，灭菌方式的选择及其关键温度、压力参数设定。整个规程不仅对检验、入库及留样流程作出严格规定，还提供了相关的附录信息以指导母种常用培养基的配置。这为食用菌种植行业的规范性提供了可靠依据。

《玉皇菇菌种制作技术规程》适用于食品及农业领域中涉及玉皇菇生产的单位和个人。特别是那些从事食用菌研究与推广的科研机构、大专院校以及具体的食用菌生产企业，可以通过学习并遵循这一标准，保障玉皇菇菌种制备的质量与安全性。同时，它也服务于有志于食用菌产业的基层技术人员和个体经营者，在实际应用中起到科学指导和技术规范作用。