商都西芹采后处理技术规范DB15T2634-2022.pdf

《商都西芹采后处理技术规范》讲解了商都西芹从采收到运输全环节的技术标准，明确了各阶段的具体操作要求与规范性依据。《商都西芹采后处理技术规范》描述了商都西芹的适用范围、引用文件以及术语定义，包括预冷与冰水的相关解释。对于采收环节，《规范》指出在气候适宜时以达到品种单株指标90%以上为准，或依市场情况灵活安排采收；同时要求避开高温与雨水环境，并注重减少机械损伤。针对整理和分级，《规范》提出去除多余的外围叶片与根部，随后根据相关地方标准进行精确分级。在预冷方面，需确保采收后8小时内启动，通过冷风或者冰水实现预冷，使温度稳定到特定范围。最后，在包装、贮藏与运输阶段，《规范》规定应遵守另一配套地方标准的相关要求，强调全过程标准化以保障商都西芹的质量。

《商都西芹采后处理技术规范》适用于从事商都西芹种植、收获、销售的企业和个人。特别适合农业生产企业、农民专业合作社以及各类农产品流通领域中的从业人员参考执行。其覆盖范围还包括果蔬冷链仓储物流公司、生鲜电商平台以及其他对商都西芹处理有兴趣的行业主体。此文档也可供地方政府部门及标准化组织监督指导使用，为提升商都西芹产品品质与市场竞争力提供了重要的技术支持。