塞外红苹果等级规格DB15T2941-2023.pdf

《塞外红苹果等级规格》讲解了内蒙古地区塞外红苹果分级的具体要求、方法及实施标准，包括感观和理化等各类指标。该文件详细划分了苹果的不同等级及其判定依据，并对检验方法和过程做出了规范性说明。例如，《塞外红苹果等级规格》描述了苹果果实外观特征与品质相关的评价内容，通过果形指数、单果重量以及着色情况等方面设定分级依据，共分为特级、一级和二级三个级别。文件同时强调理化指标的评估，明确了果实硬度和可溶性固形物的具体含量范围，并将卫生指标列为重要参考，以确保产品符合国家污染物和农药残留相关食品安全国家标准的要求。此外，针对容许度进行了细致规定，包括不同等级下缺陷水果的比例和尺寸限制等内容。为了实现质量的统一管理和规范操作，《塞外红苹果等级规格》也制定了具体的抽样规则及包装、标识的要求。

《塞外红苹果等级规格》适用于内蒙古地区的农业生产者和经营者，特别是专门从事塞外红苹果栽培、加工、运输、贮藏及市场营销的专业群体。文件对苹果种植业、加工业以及销售商均有实际指导意义。无论是大型农业企业还是个体农户，都可以参照该文件中的等级分类体系提升商品价值，而仓储、物流领域亦可通过此标准化文档加强流程控制，保证流通产品的安全性与一致性。