冷链物流果蔬冷库技术规范DB15T3506-2024.pdf

《冷链物流果蔬冷库技术规范》讲解了冷链物流果蔬冷库设计、管理与作业的相关要求，具体包括库址选择、库房结构设计、温控系统配置等多方面内容。《冷链物流果蔬冷库技术规范》描述了适用的标准和定义，例如对“冷库”“气调冷库”以及“保鲜冷库”的明确定义，并对环境、设计等方面的要求做出详细规定。文中指出了冷库的环境选址必须遵循国家有关标准GB 50072-2021的规定；冷库的设计涵盖总体安全、结构设计以及电气消防等多个要素，确保符合相关国家标准。对于制冷系统及照明设施的规范，《冷链物流果蔬冷库技术规范》明确了制冷剂采用环保型材料的重要性，冷库内应保持均匀稳定的温度并实现快速调整的功能。该标准同时针对托盘和搬运设备提出具体要求，强调其无毒、防锈和低温操作能力。另外还涉及封闭低温站台设置细节，如高度匹配装卸车辆，设置警示标志等内容。

《冷链物流果蔬冷库技术规范》适用于贮存水果和蔬菜的冷库运营及管理企业或机构，覆盖果蔬冷链物流行业全领域。该标准为设计单位、施工方以及后续运维管理人员提供了指导依据，尤其适合从事食品储存及流通的企业学习使用，同时对于监管冷链运输和仓储的企业和部门具备参考价值。此标准在内蒙古地区强制实施后，也为其他省份和地区同行业的规范制定和执行提供了借鉴样本。