茶叶贮藏品质控制技术规程DB42T430-2022.pdf

《茶叶贮藏品质控制技术规程DB42T430-2022》讲解了湖北省各类茶产品，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶等，在贮藏前的品质规定、所用设备的要求和贮藏地点条件，以及详细技术与控制方法、产品出库规则、运输过程中的注意事项以及销售流程。在具体内容上，规程对感官品质进行了说明，要求茶叶应具有正常的颜色、香气及味道且不能混有非茶类物质。还对水分进行了明确限制并分别针对各类茶叶列出了标准依据，强调食品安全的重要性，并提出茶叶的污染物限量及农残指标需要达到特定国标要求。在设备方面，规程涵盖从温度调控设施如中央空调、冷库到监控工具如温度计的详细规范，还特别指出相关设备必须保持无异味且符合清洁标准。规程同时对仓储地的环境做了具体规定，需调温和调湿系统正常运行或利用天然恒定温区，远离污染源和地势低洼地区，确保仓库地面硬化以避免受潮。文件中对于灭菌操作、封装形式、储存堆码方式和环境参数把控等方面也给予了清晰指导，最后提及成品出厂时需要经过定期核查以确认存储品质合格方可流向运输和零售阶段。

《茶叶贮藏品质控制技术规程DB42T430-2022》适用于参与茶叶加工、物流及销售的相关行业，覆盖从种植采摘单位至终端消费市场的各个业务主体。特别适用于湖北地区的茶叶生产企业以及仓储企业，为其提供了关于茶叶储运的技术规范参考。它还可作为市场监管机构审查辖区内茶品质量的重要评判准则。同样，任何期望了解和实施高品质茶叶储藏技术方案的专业人士都可以以此为参考，提升其业务链中的产品保存水平并延长茶商品的保质周期。

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