学校食堂病媒生物防制规范DB11T2440-2025.pdf

《学校食堂病媒生物防制规范》讲解了在学校食堂环境中对鼠类、蜚蠊和蝇类等病媒生物进行综合防制的标准化要求。文件明确了学校食堂病媒生物防制应以保障食品安全为核心原则，并从组织管理、制度建设、防制计划制定、物理和化学防制技术应用、药剂管理以及相关文档保存等方面进行全面规定。该标准引用了多个国家规范性文件作为技术支撑，并提出了学校食堂应具备的基础防制设施要求，如门窗、地漏、管道缝隙控制，以及合理设置粘鼠板、鼠笼、挡鼠板、风幕机等物理防控设备的布置标准。《学校食堂病媒生物防制规范》描述了各类防控措施的操作方法和使用要点，如在鼠类防制中严禁使用毒鼠剂于室内，而应在室外使用抗干预型鼠饵站；在蜚蠊控制中强调定期投放胶饵并结合喷洒等化学防治技术；对于蝇类则强调环境治理与设备设施防虫措施的同步落实。该标准还强调防制工作应基于监测数据科学进行，要求记录、检查、培训和责任制度落实。

《学校食堂病媒生物防制规范》适用于各类幼儿园、中小学、中等职业学校、高等院校、技工院校等学校食堂。文件同时鼓励托育机构食堂在食品安全及病媒生物防制工作上参照执行。本标准为学校后勤管理部门、食品经营服务单位及相关外包服务机构提供了统一的技术指引和执行依据，同时适用于卫生监督部门、食品安全监管部门及病媒生物防制专业机构，在日常监督、评估与应急处理工作中使用。