河套枸杞采收加工技术规程DB15T4056-2025.pdf

《河套枸杞采收加工技术规程》讲解了枸杞在采收和产地初加工环节中的全过程技术要求。该文件明确了河套枸杞的采收时间、采收方法及鲜果的质量标准。枸杞采收期为6月中旬至9月末，分始采期和盛采期进行，成熟度要求达到8至9成方可采摘，并对果实的外观、色泽、口味及清洁度等提出了规范要求。加工过程主要包括脱蜡、干燥两个关键步骤，脱蜡使用3%食用Na2CO3溶液漂洗，再以清水清洗，晾晒或烘干后确保枸杞品质符合国家标准。对于干燥后的枸杞质量标准依据《GB/T 18672 枸杞》，包装应执行《SB/T 11182》，储存要求符合《SB/T 11094》的低温、湿度控制要求。此外，规程中还提到资料建档的必要性，需建立详实生产档案并按批记录各阶段信息，保证产品质量可追溯，所有资料按规范保存不少于五年。

《河套枸杞采收加工技术规程》适用于从事枸杞种植、采收、加工及中药材相关行业领域的企业、专业合作社、种植基地及初加工单位，尤其是在巴彦淖尔市、鄂尔多斯市、包头市、呼和浩特市等河套地区进行枸杞生产的单位。同时也可用于中药材质量监管、农业标准化管理机构以及中蒙医药研究单位作为技术依据，提升枸杞采收和加工的标准化水平。该规程对于提高河套枸杞药用品质，规范市场行为和加强产品质量追溯体系也具备现实指导意义。