绿色食品 芥菜类蔬菜NYT1324-2023.pdf

绿色食品 芥菜类蔬菜NYT1324-2023讲解了绿色食品芥菜类蔬菜的质量安全技术规范与管理要求，系统规定了适用于该标准的芥菜类蔬菜种类范围，包括鲜食和加工用的茎芥、叶芥、根芥和薹芥，并通过附录明确了各类芥菜的学名与常见俗名。该文件替代了2015版的旧标准，在技术内容上进行了重要更新，特别是在农药残留限量方面作出多项调整：删除了水胺硫磷、百菌清、联苯菊酯等原有农残指标，新增虫螨腈、灭蝇胺、烯酰吗啉、腐霉利等残留限量项目，并对氯氰菊酯和氯氟氰菊酯的限量值进行修订，同时配套更新了检测方法引用标准。标准还补充了“其他要求”和“净含量要求”，进一步完善了产品整体质量控制体系。在生产源头管控方面，强调产地环境应符合NY/T 844的要求，农药和肥料使用需分别遵循NY/T 91的准则。感官品质要求涵盖外形、色泽、新鲜度、清洁度及无腐烂、病虫害、异味等具体指标，采用目测与嗅觉相结合的方法进行判定。对于申报绿色食品认证的产品，除常规检验外，还需按照附录A的规定检测铅、镉重金属以及抗蚜威等特定项目，确保符合食品安全国家标准及相关绿色食品强制性要求。标签、包装、运输和储藏环节均引用现行国家或行业通用标准，实现全链条规范化管理。

绿色食品 芘菜类蔬菜NYT1324-2023适用于从事绿色食品认证、生产、检测和质量管理的相关机构与人员，涵盖农产品质量安全监管部门、绿色食品认定中心、第三方检测实验室以及申请绿色食品标志的农业生产企业。该标准特别适用于以芥菜类蔬菜为主导产品的种植基地、初级农产品加工商、腌制类蔬菜（如榨菜、泡菜）食品加工企业，以及参与绿色食品标准化生产的合作社和农户。同时适用于市场监管、执法监督部门在开展农产品质量安全抽查、风险监测和标签合规检查时的技术依据。此外，该文件也为科研机构、农业技术推广单位在开展绿色农业技术研发、标准宣贯培训以及农产品品牌建设工作中提供了权威指导。由于标准细化了不同变种芥菜的分类信息与检验项目，因此也适合种子企业、农资供应单位及相关产业链上下游组织参照使用，保障从田间到市场的全程质量可控。