地理标志产品 通河大米DB23T1482-2025.pdf

《地理标志产品 通河大米DB23T1482-2025》讲解了通河大米作为国家地理标志产品的规范性技术要求与管理标准，详细界定了该产品的术语定义、分类方式、产地范围及环境条件。文件明确通河大米必须在黑龙江省通河县现辖行政区域内完成种植、收获和加工全过程，并规定了包括通河镇、清河镇等八个镇以及相关林业局和农场在内的具体地理边界。《地理标志产品 通河大米DB23T1482-2025》描述了水稻生长所需的自然环境参数，涵盖日照时数、气温积温、年降水量、土壤类型与有机质含量、灌溉水源质量及空气质量标准，确保产区生态环境符合优质粳稻生长需求。文件新增了粒型分类标准，将通河大米划分为长粒米和中短粒米，强化了感官品质控制，首次引入“口感”评价指标。在技术要求方面，文件对种子选择、育苗时间、插秧密度、施肥结构及病虫害防治等关键环节提出了精细化操作规范，并更新了加工精度、直链淀粉含量、胶稠度、品尝评分值等多项理化指标。同时，标准删减了部分陈旧杂质项目，增加了垩白度、无机杂质等更贴近实际消费体验的检测项目，优化了净含量计量规则。检验方法依据国家标准进行统一，标志标识、包装材料、储存条件与运输过程也进行了规范化表述，全面提升产品可追溯性与市场合规性。本次修订相较于2015版，实现了结构优化与内容升级，更加注重品质真实性、生态可持续性和消费安全性。

《地理标志产品 通河大米DB23T1482-2025》适用于从事水稻种植、大米加工、质量检验及相关监管工作的单位和个人，覆盖农业生产企业、粮油加工厂、食品检测机构及市场监管部门。该标准特别适用于通河县辖区内所有申报或使用“通河大米”地理标志专用标识的企业与农户，为其生产全过程提供技术依据。同时，本文件也适用于农产品地理标志保护管理部门、标准化组织以及科研院所，在政策制定、执法监督、品质认证和科研教学等领域具有重要参考价值。凡涉及地理标志产品保护、品牌建设、市场准入及国际贸易的大米流通环节，均需参照此标准执行，以确保产品质量一致性与地域特色的有效传承。