地理标志产品 克山大豆DB23T1815-2025.pdf

《地理标志产品 克山大豆DB23T1815-2025》讲解了克山大豆作为地理标志产品的定义、产地范围、环境条件、技术要求及检验管理标准，描述了该产品从种子选择到运输全过程的质量控制体系。标准明确了克山大豆的定义，即在黑龙江省克山县行政区域内，使用适宜本地种植审定品种，并完成全部生产环节的大豆。产地范围依据国家知识产权管理部门公告确定，涵盖克山县全境。文件详述了产区独特的自然环境优势，包括中温带大陆性季风气候、年均日照约1150小时、活动积温2600℃左右、无霜期约130天，以及以黑钙土为主的肥沃土壤，pH值在6.5至7.0之间，有机质含量不低于3%，耕层深厚。技术要求部分细化了种子质量需符合国家相关标准，并新增了种植管理规范，涵盖轮作制度、播种时机与密度、有机肥施用及病虫草害绿色防控措施。感官要求被纳入质量评价体系，产品分为大豆、高油大豆和高蛋白大豆三类，各项理化指标如完整粒率、损伤粒率等均有明确调整和规定。净含量检测遵循定量包装商品计量检验规则。检验方法引用多项国家标准，涵盖水分、蛋白质、脂肪等关键成分测定。检验规则包括出厂检验和型式检验的具体要求。标志、标签、标识需符合国家规定并体现地理标志属性。包装、贮存和运输环节也提出了防潮、防污染等具体操作要求。本标准代替2016版，在结构和技术内容上进行了系统更新，强化了可操作性和科学性。

《地理标志产品 克山大豆DB23T1815-2025》适用于从事克山大豆种植、加工、检验、流通及品牌管理的相关企业、农业合作社、质量检测机构以及地方市场监管部门。该标准适用于粮食生产领域中的大豆种植户和生产基地，尤其是位于黑龙江省克山县行政区划内的农业生产主体，为其标准化、规范化生产提供技术依据。同时适用于农产品质量安全监督机构、第三方检测实验室在开展地理标志产品认证、监督抽查和市场准入检验时的技术参考。食品加工企业以克山大豆为原料进行深加工时，也可依据此标准确保原料品质。此外，农业技术推广部门、科研院所及相关培训单位可将其作为指导绿色优质大豆生产的技术规范。该文件对推动克山大豆区域公用品牌建设、提升产品市场竞争力、保障消费者权益具有重要应用价值。