地理标志产品 太保胡萝卜DB23T2003-2025.pdf

《地理标志产品 太保胡萝卜DB23T2003-2025》讲解了太保胡萝卜作为地理标志产品的各项技术规范与质量要求，《地理标志产品 太保胡萝卜DB23T2003-2025》描述了其适用范围、规范性引用文件、术语定义、保护区域、自然环境条件、种植标准、质量分级、检验方法及包装运输等多项内容。文件明确规定太保胡萝卜的地理标志保护范围为黑龙江省双鸭山市四方台区太保镇现辖行政区域，并在附录中提供保护范围示意图。该产品对产地自然条件提出严格要求，包括地处三江平原、寒带大陆季风气候、充足日照、适宜气温与昼夜温差、降水适中、黑土壤土且有机质丰富、水源充足且水质达标、空气环境符合绿色食品产地要求等。种植过程需遵循DB23/T 2282生产技术规程。产品质量分为感官、理化、安全与卫生四大类指标，其中感官要求从色泽、形态、心柱比例、缺陷率、杂质等方面设定三级分级标准；理化指标规定胡萝卜素、可溶性固形物和水分含量，但胡萝卜素和可溶性固形物仅用于加工类胡萝卜检测；安全方面须符合国家食品安全标准对污染物和农药残留的限量要求。抽样方法依据GB/T 8855执行，检验手段涵盖目测、称量、横切测量、口嚼测评以及标准化学分析方法。文件还更新了多项技术内容，如重新定义“太保胡萝卜”、调整保护范围、优化感官分级、删减类胡萝卜素指标、修改水分指标、完善抽样与检验方法、更新标志与包装要求等，体现出标准的科学性与时效性。

《地理标志产品 太保胡萝卜DB23T2003-2025》适用于从事太保胡萝卜种植、加工、检验、流通及相关管理活动的农业企业、农民专业合作社、质量检测机构、市场监管部门及农产品标准化组织。本标准尤其适用于位于黑龙江省双鸭山市四方台区太保镇行政区域内的胡萝卜生产单位，作为其产品获得地理标志保护的技术依据。同时，该文件为第三方认证机构、食品安全监管部门、农业技术推广部门提供执法与服务的技术支撑，也适用于从事蔬菜类产品质量控制、品牌建设、地理标志产品保护与推广的相关从业人员。通过统一生产、检验与管理标准，确保太保胡萝卜的产品品质、地域特色和市场信誉，促进地方特色农业可持续发展。