九华黄精丸TJHHJ 002-2025.pdf

《九华黄精丸TJHHJ 002-2025》讲解了九华黄精丸这一地方特色食品的标准化要求，涵盖了从原料选取、生产加工到检验包装全过程的技术规范与管理标准。《九华黄精丸TJHHJ 002-2025》描述了该产品的术语定义，明确九华黄精丸是以九华黄精为主要原料，辅以黑芝麻、蜂蜜、桑叶等既属于食品又可用于中药的成分，结合现代食品加工工艺制成的即食型丸剂食品，并根据配方差异细分为黄精芝麻丸、芝麻丸、辟谷丸、玫瑰丸等多种类型。文件对生产用水、黑芝麻、食糖、蜂蜜及核心原料九华黄精的质量提出了具体要求，必须分别符合国家或地方相关标准。技术要求方面包括感官指标（如色泽、气味、组织形态）、理化指标（水分、酸价、过氧化值、铅、黄曲霉毒素B1等）以及微生物限量（大肠菌群、沙门氏菌），所有检测方法均引用现行国家标准。此外，文档还规定了净含量允许短缺量应依据国家定量包装商品计量监管规定执行，食品添加剂使用须遵循GB 2760标准，生产过程卫生管理需满足GB 14881的要求。检验规则明确了组批原则、抽样方法，并区分出厂检验与型式检验项目，出厂检验重点控制感官、水分和微生物安全性，而型式检验则涵盖全部技术指标，通常在工艺变更或周期性评估时进行。标签、包装、运输与贮存也作出相应规定，同时强调产品召回管理和保质期标示应依法依规落实。本标准替代2022版，体现持续完善和规范化的发展方向。

《九华黄精丸TJHHJ 002-2025》适用于从事九华黄精系列保健食品研发、生产与质量控制的企业，尤其针对以地理标志产品“九华黄精”为主要原料的食品加工单位，包括农产品合作社、地方特色食品生产企业及中医药健康食品制造商。该标准也适用于市场监管部门、第三方检测机构在开展食品安全监督抽查、产品质量认证和合规性评价时的技术依据。此外，对于专注于功能性食品、传统滋补类养生产品的流通企业及电商平台，在产品准入与标签审核环节亦具有指导意义。高校、科研机构在研究道地药材资源深加工利用、药食同源产品标准化开发等领域可参考本文件建立研究规范。整体而言，本标准服务范围覆盖食品产业链中的原料供应、生产制造、质量检测、市场监管及科研教育等多个领域，推动九华黄精产业向标准化、品牌化和高质量发展方向迈进。