企业质量安全管理制度.doc

《企业质量安全管理制度》讲解了为确保公司产品在发现质量问题时，能够快速召回并处理的相关管理细则。文中对进口食品进货验收进行了详细说明，要求所有进入经营单位的进口食品必须严格执行索证索票制度。规定初次交易需要索取供货者与生产加工者的合法证明文件，并且每年核对一次。对从国外直接进口的产品则更严格，必须确保符合国内法规，并核查出口国官方证书、原产地证等多项资料。此外还提到对进口档案进行归档保存以及对不合格产品建立专门的记录保管措施。文档还涵盖了如何通过完善食品进口和销售记录确保食品可追溯性。这包括详尽地记录进口及销售的各个方面内容并至少保留2年，以加强监管与管理；一旦确认存在质量问题需立刻启动相应的产品追溯机制。贸易部和质检部之间紧密协作，确定涉事批次信息后，总经理根据情况审批启动召回程序。如果需要召回，将由各部门组成的召回小组具体负责，同时要向政府部门通报召回原因等信息。

《企业质量安全管理制度》适用于食品相关企业的质量安全管理工作者和食品安全管理人员。该文档为这些人员提供了明确的操作指导，在进口商品尤其进口食品的质量安全方面给予了详细规范。它帮助上述人员建立和执行合理的食品安全流程，例如进货验收入库、存贮条件维护和问题商品管理与召回操作等内容，从而保障所涉及的产品能从供应链源头到终端消费者都维持高标准的质量安全状态，进而保证消费者健康权益和维护企业形象信誉。