学校集体性食物中毒事件应急预案.docx

《学校集体性食物中毒事件应急预案》讲解了学校在发生集体性食物中毒事件时应采取的预防措施、现场处置及救援措施、事故报告及现场保护、以及事故调查及处理的具体步骤。预防措施包括严格把好食品原料进货关、食堂仓库关、餐具消毒关、工作人员个人卫生关，并对每餐的饭菜做好留样。现场处置及救援措施则强调立即停止食堂或小卖店的生产活动，迅速将中毒人员送往医院，封存可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，并组织教师陪护中毒人员。事故报告及现场保护方面，学校需配合卫生行政部门进行调查，按要求提供相关材料和样品，控制事态发展，维护正常的教学秩序。事故调查及处理部分则明确由易发安全事故领导小组负责调查事故原因，分清责任归属，并依法依规对相关责任人做出处理。

《学校集体性食物中毒事件应急预案》适用于各级各类学校，尤其是有食堂和小卖店的学校。该预案旨在指导学校在发生集体性食物中毒事件时，能够迅速、有序地采取有效措施，最大限度地减少中毒事件对学生健康的影响，保障师生的生命安全和身体健康。同时，该预案也适用于教育主管部门和卫生行政部门，帮助他们更好地监督和指导学校的食品安全管理工作。