《企业危险源风险点告知卡（全套）》讲解了单冻机、平板冻结器、真空包装机和金属探测仪四种设备的主要危险因素、风险等级、安全标志、主要风险控制措施、责任单位和责任人、主要事故类型以及应急处置措施。对于单冻机，主要危险因素是液氨泄漏引发的火灾、爆炸等事故，风险等级为三级，主要控制措施包括设置单独作业间、安装氨气浓度传感器和报警装置等。平板冻结器同样存在液氨泄漏的风险，主要控制措施包括按设计能力操作、防止冷量损失、严格遵守冲霜操作规程等。真空包装机和金属探测仪的主要危险因素是设备故障导致的机械伤害，风险等级为四级，主要控制措施包括预防性维修、完善安全装置、加强安全教育等。所有设备的应急处置措施均包括疏散人群、隔离现场、抢救伤员并报告事故。
《企业危险源风险点告知卡（全套）》适用于食品加工企业，特别是涉及单冻机、平板冻结器、真空包装机和金属探测仪等设备的生产环节。该文件为企业提供了详细的危险源识别和风险控制措施，有助于提高企业的安全生产管理水平，减少事故发生概率，保障员工的生命安全和身体健康。
