《冷冻机现场安全操作制度》讲解了为保障设备和人员安全而设定的各项操作要求。该文件明确了操作冷冻机需要遵守的基本规范，包括压力容器的安全操作原则，在室内禁止存储易燃易爆物品及杜绝烟火，强调对机器相关配套设施如阀门、仪表以及安全设备的配置和定期校准维护的重要性，并提出运行过程中的实时监测需求，比如时刻关注各类表计参数、观察机器声响以确保正常工作。针对运转期间的操作也做出了明确指示，如不触碰转动或承压部件等，尤其提到遇到缺水等紧急状况时如何进行有序的停车操作。同时，还就充氨作业提出了专门的要求，例如放置氨瓶的具体步骤、连接接口注意事项、开关阀门顺序、充氨量限定等方面都做了细致的规定。
《冷冻机现场安全操作制度》适用于制冷行业中涉及使用冷冻机的所有企业，包括但不限于食品冷链、化学制药以及需要低温环境的实验室等领域。其目标受众不仅包含一线的操作人员，同样适用于负责安全管理的技术员以及管理人员，对于所有可能与冷冻机有接触的人而言，这份文件提供了一系列具体可循的标准指导，帮助不同岗位人员各司其职，协同工作以维持冷冻设备的安全运行并预防意外事故发生。
