《食品安全奖罚制度》讲解了食品安全举报投诉处理的基本程序与要求、部门间分工与协调，明确了受理举报的条件与时限、保密责任以及对于违法恶意举报的应对措施。该制度依据国家相关法律法规制订，并结合地方实际情况详细说明举报投诉工作的重要事项。《食品安全奖罚制度》描述了通过设立统一的举报平台，对涉及食品安全及质量问题的行为进行有效管理的方式，强调不得推诿和拖延职责的要求，并提出各部门应当协作应对复杂投诉问题的规范机制。此外，该内容界定了举报案件保密义务以及违规举报的处置方法，明确因疏忽或失职而导致后果的相关人员需承担责任的具体规定。
《食品安全奖罚制度》适用于食品生产加工企业、销售流通单位及其监督管理机构的工作人员等范围。主要应用于餐饮服务业、食品生产领域以及其他直接涉及食品安全的从业人员所在的行业领域。这些规定还特别针对政府相关部门如食品药品监管部门执法人员提供行为规范，同时为公众举报食品安全问题提供了指引和保障。
