《广州某路段酒家瓶装液化气泄漏爆炸》讲解了广州市荔湾区西华路海鲜酒家因操作不当导致的瓶装液化气泄漏爆炸事故的全过程。2009年8月27日，当晚11时40分，酒家因使用加力扳手紧固角阀口与胶管手轮密封胶圈过度，导致密封失效，造成液态液化气大量泄漏，并快速扩散至酒家大堂达到爆炸浓度，遇明火后发生剧烈爆炸。此事故致7人住院治疗，其中4人重伤，另有6间民房倒塌。广州市公安、消防部门以及荔湾区政府迅速组织多支应急联动力量赶赴现场救援。经深入调查发现，操作工在更换瓶组供气过程中未仔细检查，未能及时关闭阀门是事故发生的重要原因，而酒家瓶组间的门朝向大堂通道也加剧了事态发展。
《广州某路段酒家瓶装液化气泄漏爆炸》适用于餐饮行业以及液化石油气的储存和使用场所的相关从业人员、管理者和安全生产管理人员。此外，对于各级政府安监部门和消防部门等负责安全生产监管与救援的人员也有重要的参考意义，能够为完善相关安全管理制度、提高员工安全意识、优化应急处置流程提供实际案例支撑。特别适合用于对涉及燃气使用的餐饮企业和类似业态进行培训和宣传教育活动。
