《类黄酮物质槲皮素可减轻辐射损伤》讲解了槲皮素在缓解辐射对机体损害方面的防护作用及其机制。哈尔滨医科大学附属肿瘤医院核医学科主任崔亚利博士的实验研究表明，槲皮素能有效清除自由基并增强免疫力，从而抵消辐射带来的不良影响。槲皮素是广泛存在于植物中的黄酮类化合物，如芒果、苹果、葡萄等水果和洋葱、胡萝卜等蔬菜中均含有这一成分。细胞培养及动物实验已证实槲皮素具有多种药理学作用，但此前缺乏针对其在辐射损伤方面的作用研究。崔亚利博士与吉林大学研究人员合作进行了6GyX线照射大鼠的保护作用研究。通过对比接受X线照射且注射槲皮素的大鼠与未注射槲皮素大鼠，发现前者肝脏抗氧化物质含量增加，抗氧化酶活性提高，过氧化氢分解加速，减轻了炎性细胞浸润，保护了肝细胞。同时，槲皮素增强了照射组大鼠淋巴细胞增殖率，增加了免疫辅助细胞和免疫杀伤细胞百分率，显示了对氧化应激反应的缓解效果。
《类黄酮物质槲皮素可减轻辐射损伤》适用于放射治疗领域以及关注健康饮食的人群。对于需要接受放射治疗的患者来说，了解槲皮素的防护作用有助于他们选择合适的饮食来减轻治疗过程中的辐射损伤。对于普通人群而言，该研究也提供了重要的健康指导，鼓励人们多食用富含槲皮素的食物以提升自身免疫力和抗氧化能力，预防潜在的辐射风险。此外，食品营养师、健康管理从业者也可根据此研究成果为客户提供更科学合理的膳食建议。
